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BEST OF Portrait xxx 1491Eine ganze Welt in einer kleinen Frucht %u2026Adresse: FLOVINO GmbH(Schuler Weine)Brunnenstrasse 25, 8610 Uster Telefon: +41 44 994 55 94E-Mail: uster@schuler.chWeb: www.schuler.chIn K%u00fcrze: Nebst den hervorragenden Weinen und Schaumweinen befi nden sich diverse Spirituosen zum Kennenlernen in unseren Regalen. Ebenso ein breites Sortiment an Snacks und Food.Wein befl%u00fcgelt Geist, Gaumen und Gem%u00fct wie kein anderes Getr%u00e4nk. Und seien es Traubensorte, Anbaugebiet oder -methode: Die Vielfalt ist enorm. Die richtige Wahl zu treffen, kann %u00fcberfordern. Es sei denn, man besucht Flavio Loggia in seinem Laden in Uster. Dann wird die Suche nach dem richtigen Wein zur kleinen sinnlichen Abenteuerreise.%u00abVor dem Ausgang gingen meine Freunde und ich jeweils fein essen %u2013 im Kreis 4%u00bb, erinnert sich Flavio Loggia an seine Freitagabende in den 80er-Jahren, %u00abdazu geh%u00f6rte zwingend ein feiner Tropfen.%u00bb Damals entdeckte er seine Leidenschaft f%u00fcr Wein %u2013 vor allem aus der italienischen Heimat seiner Eltern. Diese Leidenschaft professionalisierte er mehr als 40 Jahre sp%u00e4ter. In einem Alter, in dem andere an den Ruhestand denken, wagte der ehemalige Elektroplaner einen vielversprechenden Neuanfang: Er %u00fcbernahm die Vinothek Uster und baute sie um: Das einladende Ladenlokal f%u00fchrt er jetzt als Schuler-Franchise unter eigenem Namen %u2013 FLOVINO GmbH. Und es mag wie ein Klischee t%u00f6nen, aber so ein Neuanfang h%u00e4lt jung, inspiriert %u2013 auch die Kund:innen, die gerne und in grosser Zahl in den Laden kommen. Sie freuen sich %u00fcber ein spannendes Angebot, in dem sich Innovation und Tradition die Waage halten. So bietet er Ikonen aus dem Bordeaux-Gebiet an, schweren Barolo und Kultgew%u00e4chse wie Brunello di Montalcino. Man kriegt Weine, die noch mehr als ein halbes Jahrhundert trinkbar sind. Zudem gibt es Brands, mit denen man G%u00e4ste beeindruckt %u2013 etwa einem Taittinger-Champagner. Und neben etablierten L%u00e4ndern ist auch Armenien vertreten. Obwohl dieses Land als Wiege des Weinbaus gilt, ist es hier wenig bekannt, %u00abzu Unrecht, die Produkte aus dem Hause NOA haben es wirklich in sich.%u00bb Etwa der Reserve aus Areni Trauben %u2013 elegant und reich an Strukturen. Man sp%u00fcrt bei FLOVINO die Lust auf Neues %u2026%u00abIch mag innovative Winzer, die gerne experimentieren %u2013 sei es bei Anbaumethoden, Produktion oder Traubensorten.%u00bb Und manchmal ist das Spannende ganz nah: beispielsweise ein Urban Cuv%u00e9e Blanche aus Einsiedeln mit einer volumin%u00f6sen Assemblage aus sage und schreibe sechs Traubensorten! Man hat wirklich die Qual der Wahl bei Flavio Loggia, der kaum etwas lieber macht, als seine Kund:innen zu beraten %u2013 bis sie die perfekte Flasche fi nden. %u00abUnd selbstverst%u00e4ndlich darf man bei mir vor der Auswahl degustieren.%u00bb Neben Wein fi ndet man bei FLOVINO noch andere K%u00f6stlichkeiten. Angesagten Schweizer Gin, Pasta, Geschenkk%u00f6rbe und vieles mehr. An der Bar probiert man dann nach Herzenslust und l%u00e4sst dabei die Seele baumeln: %u00abSelbstverst%u00e4ndlich darf und soll man vor der endg%u00fcltigen Auswahl degustieren. Das geh%u00f6rt einfach dazu.%u00bbFlavio LoggiaBEST OF Z%u00fcrcher Oberland